黑木耳茭白炒琵琶腿肉的做法
黑木耳茭白炒琵琶腿肉 独家 
花鱼儿 
花鱼儿 2张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑木耳茭白炒琵琶腿肉的做法步骤
1食材：黑木耳（已提前泡发清洗）、茭白、耳茭鸡琵琶腿（已清洗）、白炒姜片。琵琶 - 2将茭白剥壳清洗清洗捞出。
- 3放在案板上切成片。
- 4将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的白炒料酒。
- 5大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，腿肉捞出。黑木
- 6放凉。
- 7将放凉好的鸡琵琶腿去皮撕下肉。
- 8接着，将切好的腿肉茭白和黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。
- 9起锅倒油烧热，下入鸡琵琶腿肉和焯好的茭白、黑木耳翻炒翻炒。
- 10然后，加适量的酱油。
- 11加适量的盐。
- 12调味炒匀即成。
1食材：黑木耳（已提前泡发清洗）、茭白、耳茭鸡琵琶腿（已清洗）、白炒姜片。琵琶 
2将茭白剥壳清洗清洗捞出。 
3放在案板上切成片。 
4将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的白炒料酒。 
5大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，腿肉捞出。黑木 
6放凉。 
7将放凉好的鸡琵琶腿去皮撕下肉。 
8接着，将切好的腿肉茭白和黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。 
9起锅倒油烧热，下入鸡琵琶腿肉和焯好的茭白、黑木耳翻炒翻炒。 
10然后，加适量的酱油。 
11加适量的盐。 
12调味炒匀即成。 (责任编辑：焦点)
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